Beim Bordeaux bedenkt, beim Burgunder bespricht, beim Champagner begeht man Torheiten
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Über Jean Anthelme Brillat-Savarin
Über den Autor
Schriftsteller · Französisch · 1755 - 1826
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) war ein französischer Schriftsteller aus Belley, dessen gastrosophisches Werk die Esskultur als eigenständige Kunstform beschrieb.
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Jean Anthelme Brillat-Savarin steht für ein Werk, das weit über die eigene Epoche hinaus rezipiert wird. Jean Anthelme Brillat-Savarin wird häufig als französischer Schriftsteller und Gastronomiekritiker eingeordnet. Jean Anthelme Brillat-Savarin war als französischer schriftsteller prägend für die kulturelle Debatte der eigenen Zeit. Das Werk von Jean Anthelme Brillat-Savarin wirkt bis heute in Literatur, Bildung und öffentlichen Debatten nach.
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